1. 蛤蜊汤的做法，蛤蜊萝卜丸子汤的做法？
蛤蜊汤是一道营养鲜美的海鲜汤，具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂、补钙的功效。
原料：蛤蜊、肉丸、萝卜、生姜、芹菜。
做法：
1、白萝卜洗干净去皮，切丝备用。
2、芹菜洗干净切段，生姜洗干净切丝备用。
3、烧锅加油爆炒生姜，加入蛤蜊略炒片刻。
4、加入萝卜丝略炒，加入适量水。加盖焖煮5到8分钟。
5、蛤蜊煮到全开时加适量胡椒粉，鸡精，芹菜，翻炒几下就可以了。
6、然后加水少许，下入肉丸煮开。
7、加盐少许，蛤蜊本身煮了有咸味，加盐少许我觉得味道鲜美可口。(可依自己口味加减盐粉)。
小贴士
蛤蜊汤是一道营养鲜美的海鲜汤，具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂、补钙的功效。
2. 白贝黄豆汤的做法？
食材用料
花蛤 5 个，黄豆 一把，苦瓜 1根，姜 5片，排骨500克，清水 1000克，盐 酌量
苦瓜黄豆花蛤汤的做法步骤：
步骤 1
排骨焯水，冷水下锅放入姜片和料酒，撩掉浮沫。
步骤 2
捞出排骨冲洗干净
步骤 3
苦瓜切掉一头，用勺子或筷子掏出籽和瓜馕，我买的苦瓜太大了，只好切掉3分之一。
步骤 4
黄豆泡发一下，将黄豆填入苦瓜中。
步骤 5
用牙签封住苦瓜口。这样黄豆在炖煮时不会溜出来，这样可以保持汤底的清澈。
步骤 6
砂锅倒入清水，放入排骨，苦瓜，花蛤，姜片，盖盖儿，大火烧开转小火炖40分钟。
步骤 7
加入适量盐，开大火煮5分钟。OK大功告成
3. 扇贝花蛤汤做法？
食材：扇贝肉、蛤蜊肉、豆腐、小油菜、盐、香油
步骤：
1 准备扇贝肉和蛤蜊肉，洗净后放入锅中加水煮至开口，捞出后去掉黑色的沙袋。
2 锅中加水烧开，加入扇贝肉和蛤蜊肉煮5分钟，捞出后过凉水，去掉黑色的沙袋。
3 锅中加入豆腐和水烧开，加入扇贝肉和蛤蜊肉煮5分钟，加入盐调味。
4 把小油菜洗净后切成小段，加入锅中烫熟即可。
5 最后加入少许香油提味即可出锅。
4. 青菜蛤蜊汤最正宗的做法？
青菜蛤蜊汤的热量(以100克可食部分计)是61大卡(255千焦)，单位热量较低。
每100克青菜蛤蜊汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
5. 黄河口蛤蜊汤的做法？
步骤 1
将白蛤泡水中尽量让白蛤自己把里面的泥沙吐净，老妈一般都是上午买来，下午在做，如果时间来不及的话最好就用清水多洗几遍，5-6遍左右吧。步骤 2
白蛤吐净后，放入冷水锅中水煮，水最好放锅的三分之二，这水就是整个汤的精华所在，放入后开大火，将水和白蛤煮沸，汤呈现乳白色，带有浓郁的白蛤味道，这是白蛤都已经张口，将火关掉。步骤 3
将白蛤捞出，待冷却，白蛤汤静置，待杂物沉淀后将清汤倒出保留，清汤将作为最后的白蛤汤，沉淀的杂物倒掉，白蛤冷却后将肉剥出，清水洗净，最好将黑线剃掉。步骤 4
白蛤肉裹少许面粉，放油中煎一下，待金黄色时出锅。步骤 5
韭菜切3cm左右备用，重新热锅，油适量，葱花炝锅，将静置后的白蛤清汤倒入锅中，将煎好的白蛤放入锅中，待白蛤汤沸腾，放入适量盐，将切好的韭菜放入锅中，搅拌，关火。这是将备好的鸡蛋打入锅中，搅拌成蛋花状，一切就完成了，鲜美的黄河口白蛤汤就可以出锅了。6. 花蛤肉片汤的做法？
花哈瘦肉片姜片葱头放入锅中，煮八分钟即可
7. 怎么才能做好蛤蜊汤？
夏天一定是要吃海鲜的，而夏天的汤，清淡，快手，方便，和冬天浓厚的汤水不同，因了季节的关系~
蛤蜊是小海鲜，味道鲜美，和冬瓜搭配是一绝，也叫冬瓜汆文蛤，虽不是什么特别新鲜的菜，但是确实很好做又恨好吃的菜，煮熟就能吃，当水喝，泡饭吃，你随意！文蛤洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香（烹饪小秘籍，免费分享，学一招，百试百灵！)，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜，据说吃冬瓜会瘦，我多吃点~好汤不独吞，给你添一碗，来，来，来！
这样做：
用料：冬瓜半段，500克左右文蛤半斤，250克左右嫩姜半个香葱少许
做法：
冬瓜洗净后带皮切成大块状煮锅放清水后，
加入姜片和葱（文蛤性凉，加姜片去腥去寒）
放入冬瓜块先煮
接着放入洗净的文蛤大火烧开后，汤色发白，
文蛤开壳即可放入少许食盐调试口味，不用放任何味精，鸡精哦~文蛤自带鲜味
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦
