1. 马交，中国省会名称及特征？

1、黑龙江省（黑）1671年为抵御沙俄东侵，清政府在黑龙江沿岸修筑黑龙江城（黑河旧城），设置黑龙江将军，管辖黑龙江流域。1907年改为黑龙江省。取全称中的“黑”字作为简称。一说简称源于河流黑龙江。

2、吉林省（吉）吉林一名源于“吉林乌拉”，满语意为“沿松花江的城市”。1673年建城。1676年置吉林将军。1907年将其辖区改称吉林省。取全称中的“吉”字作为简称。

3、辽宁省（辽）秦汉魏晋时代，在辽河以东设辽东郡，以西设辽西郡。北宋时，在今河北、辽宁一带，契丹族建立辽国。辽金时代设置辽阳府。元设辽阳行省。明设辽东都司。清设辽东将军。后因辽河流域为清朝发源地，取“奉天承运”之意，改为奉天省。1929年，取“辽河流域永远安宁”之意，改称辽宁省。取全称中的“辽”字作为简称。一说因境内有辽河，故简称“辽”。

4、河北省（冀）战国时，黄河以北的齐国土地称为河北。汉设河北县。唐设河北道。辖区与今有出入。1928年设河北省。辖区相当于我国最早的地理著作《禹贡》中的冀州，故简称“冀”。

5、山西省（晋）战国至秦汉时，崤山、函谷关以西的地区称为山西。元时，称太行山以西为山西，设河东山西道宣慰司，这是山西作为政区名称的开始。明处设山西省。辖区为春秋时晋国地，故简称“晋”。

6、青海省（青）因境内有青海湖，故得名青海省。据《水经注》记载，早在公元前5世纪时，这里就称青海了，也有写作西海的。唐以后多以青海为正名。1928年设青海省。取全称中的“青”字作为简称。一说认为因境内有青海湖故简称“青”。

7、山东省（鲁）战国至秦汉时，崤山、函谷关以东的地区称为山东。金时，在开封以东地区设山东东路、山东西路，这是山东作为政区名称的开始。清初设山东省。辖区为春秋时鲁国地，故简称“鲁”。

8、河南省（豫）古称古称黄河以南地区为河南。汉设豫州部。唐置河南道。宋置河南路。元置河南江北行省。明初设河南省。辖区相当于《禹贡》中的豫州，故简称“豫”。

9、江苏省（苏）清康熙6年（1667年）设江苏省，取两江总督驻所江宁（今南京市）和巡抚驻所苏州（今苏州市）两府首字组成江苏省。取全称中的“苏”字作为简称。

10、安徽省（皖）1667年，取当时的政治中心安庆（今安庆市）和经济都会徽州（今歙县）二府首字组成安徽省。安庆府是春秋时皖国故地，别称为皖，故安徽简称“皖”。一说认为因境内最早的名山天桂山古称皖公山，故简称“皖”。

11、浙江省（浙）浙江即江流盘回曲折之意。战国时浙江指今天的富春江、钱塘江和新安江。东汉将浙江分为浙东、浙西两个地区。唐以后这两个地区转化为政区名称。明初设浙江省。取全称中的“浙”字作为简称。一说认为因富春江、钱塘江和新安江古称浙江，故简称“浙”。

12、福建省（闽）秦始皇统一中国后，在此设闽中郡。汉时称福建为闽越国。唐开元年间设福建节度使，管辖福、建、泉、漳、汀五州，福建是前两州的名字组成的。元设福建行省。明设福建省至今。辖区古为闽越族聚居地，故简称“闽”。一说因境内有闽江，故简称“闽”。

13、江西省（赣）唐代设江南西道，简称江西道，江西由此得名。宋设江南西路。元设江西行省。后皆设江西省。因赣江纵贯全省，故简称“赣”。

14、湖南省（湘）唐代在洞庭湖以南，包括湘姿二水流域设湖南节度使，始出现湖南一名。宋置荆湖南路，简称湖南路。元明两代设湖南道。清代设置湖南省。因湘江纵贯全省，故简称“湘”。

15、湖北省（鄂）宋代自洞庭湖以北至荆山，西包沅澧二水流域设荆湖北路，简称湖北路，湖北一名产生。元明两代设湖北道。清代设置湖北省。清代湖北的行政中心宜昌，为隋以后鄂州的治所，故湖北简称“鄂”。

16、广东省（粤）宋置广南东路，简称广东路，由此出现广东一名。元设广东道。明设广东省。辖区汉初为南粤之地，故简称“粤”。

17、台湾省（台）台湾一名源于西拉雅族的台窝湾支族。台湾在秦汉时称“东鳀”。三国时称“东夷”。元时称“瑠求”。明万历年间正式在公文上使用台湾一名。清光绪11年（1885年）设台湾省。取全称中的“台”字作为简称。

18、海南省（琼）因其位于南中国海域，境内最大岛屿又称海南岛，故名海南省。1988年建省。因秦以后称这一带为琼台、琼州或琼崖，故简称“琼”。

19、甘肃省（甘或陇）甘肃一名始于11世纪西夏王朝设置的十二监军之一，治所在甘州（今张掖县），辖甘州、肃州（今酒泉）二州，取二州首字组成甘肃。元设甘肃行省，明代并入陕西省，清代恢复省治。取全称中的“甘”字作为简称。一说认为西夏时行政中心在甘州，故简称“甘”。由于甘、陕两省间有陇山，甘肃古时别称陇西，故又简称“陇”。

20、陕西省（陕或秦）陕西一名，源于周代周、召二公“分陕而治”，今陕县张汴塬一带古称陕塬，当时的陕西就是陕塬以西的泾渭平原。唐安史之乱后设陕西节度使，陕西始转化为政区名称。宋设陕西路。元设陕西行省。清设陕西省。取全称中的“陕”字作为简称。又因辖区春秋时为秦国地，故又简称“秦”。

21、四川省（川或蜀）辖区秦时设蜀郡。汉设益州部。唐设剑南道，又分剑南东川、剑南西川两节度使。宋设西川路和峡路，后将西川、峡二路分为益州、梓州、利州、夔州四路，合称“川峡四路”，简称“四川路”，四川一名由此产生。元时合并四路，设为四川行省。自此，四川省治沿用至今。取全称中的“川”字作为简称。又因辖区西部古为蜀国地，故又简称“蜀”。

22、贵州省（贵或黔）宋代以前设矩州，因当地语音“贵”“矩”难分，故也写做贵州，元初正式命名为贵州。明设贵州布政使司。清设贵州省。取全称中的“贵”字作为简称。一说认为因境内有贵山，故简称“贵”。辖区东北部秦时属黔中郡，唐属黔中道，故又简称“黔”。一说认为境内有黔灵山、黔灵河，故简称“黔”。

23、云南省（云或滇）因在云岭以南，故名云南。西汉时设云南县。三国蜀汉时设云南郡。元设云南行省。明设云南布政使司。清设云南省。取全称中的“云”字作为简称。又因行政中心昆明一带，属战国时滇国地，故又简称“滇”。一说因境内有滇池，故简称“滇”。

2. 澳门的区号是什么？

澳门电话区号是00853。澳门又名妈港、濠江、梳打埠、马交、濠海、濠镜、濠镜澳等，它位于中国南部珠江口西侧，是中国大陆与南中国海的水陆交汇处，毗邻广东省，与香港相距60公里，由澳门半岛和_仔、路环二岛组成，陆地面积32.9平方公里，总人口为68.32万人。

澳门的介绍

澳门全称为中华人民共和国澳门特别行政区，是国际自由港、世界旅游休闲中心、世界四大赌城之一，也是世界人口密度最高的地区之一，其著名的轻工业、旅游业、酒店业和娱乐场使澳门长盛不衰，成为全球发达、富裕的地区之一。

1553年，葡萄牙人取得澳门的居住权，1887年12月1日，葡萄牙正式通过外交文书的手续占领澳门，1999年12月20日中华人民共和国恢复对澳门行使主权。几百年东西方文化的碰撞，使得澳门成为一个风貌独特的城市，留下了大量的历史文化遗迹。

澳门特别行政区区旗为五星莲花绿旗，绘有五星、莲花、大桥、海水图案，五颗呈弧形排列的五角星，象征着国家的统一，绿色的底色象征着和平与安宁，寓意澳门四周是中国的领海。

3. 祝英台如何男扮女装？

祝英台男扮女装是为了去杭州读书，旧社会封建礼教束缚女子不允许读书，而祝英台是个大才女，他为了到杭城读书，不得己女扮男装，与梁山伯同窗了三年，两人日久生情，最后分别的时候自己做媒自己配，但没想到父亲把她许配了马交才，梁山伯气愤忧郁而死，最终英台也随山伯去了，留下了千古佳话。

4. 海钓水面系鱼种？

浮游矶钓，一般以鲷类鱼为目标，通常是黑鲷、黄鲷、真鲷等为目标鱼，当然也能钓获鲈鱼、黄立鲳，黄鸡、黑裙、石斑鱼等等，运气极佳甚至能钓获正宗野生大黄鱼。

沙滩投钓一般以沙尖鱼为目标，也能钓获左口鱼，黑鲷等

还有深海船钓能钓获大型的章红、金枪、马交、炮弹等等等等。

常见的海洋鱼类有哪些

①鱼雷型，这类体型的鱼栖息于中层水域中，最善于游泳，如鲐、鲻梭、金枪鱼等。

②箭型。与鱼雷型相似，但身体更为延长，奇鳍后移，栖息于表层水中，善于游泳，如狗鱼、颌针鱼等。

③侧扁型。这种体型的鱼，背腹轴高度增加，左右两侧极扁，又可分为斑鰶鱼型、翻车鱼型和鲆鲽鱼型，分别栖息于近底层和底层。

④蛇型。这种体型的鱼身体细长，横断面几为圆形，一般栖息于海底植物丛中，如鳗鲡、海龙等。

⑤带型。身体高度延长为侧扁型，不善于游泳，如带鱼、皇带鱼等。

⑥球型。这种体型的鱼身体几呈球形，尾鳍一般不发达，如箱魨、某些圆鳍鱼等。

⑦纵扁型。这种体形的鱼背腹轴高度缩小，体型扁平，如各种鳐、鮟鱇等。

5. 马交是什么东西？

吃的话，就有“马交鱼”。

是一种海鱼。

记得在一些广式餐厅就是直接叫马交，“鱼”字也省去了。

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6. 母猪肉怎么做好吃？

1、老母猪肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量

2、老母猪肉切小块，取出适量的粉条备用，肉切块用清水浸泡出血水。浸泡出血水的肉控干水份，放入锅中小火煎制，煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。

3、炒出调料香味后，加入老抽。加入料酒。加入生抽。小火炒至肉上色。

4、加入热水莫过肉，要比平常炖肉的水要多一些。

5、大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。

6、加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。

老母猪肉怎么做好吃

原料猪外脊肉200克，水发金针蘑300克。油2大匙，香油丶绍酒各1大匙，醋丶酱油各1／2大匙，精盐丶味精各1／3小勺，葱丶姜丝各少许，淀粉适量。

做法1丶猪肉切成丝金针蘑洗净，改刀切段，备用。

2丶炒锅上火烧热，加适量底油，投入肉丝煸炒至变色，下葱丶姜丝爆香，烹绍酒丶醋，加酱油，再下入金针蘑翻炒片刻，添少许汤，加精盐丶味精调好口味，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。特点色泽淡黄，口味鲜香。大师叮咛金针蘑煸炒后，添少许汤，需煨制熟透，再调口味

老母猪肉怎么做好吃

原料猪外脊肉200克，水发金针蘑300克。油2大匙，香油丶绍酒各1大匙，醋丶酱油各1／2大匙，精盐丶味精各1／3小勺，葱丶姜丝各少许，淀粉适量。

做法1丶猪肉切成丝金针蘑洗净，改刀切段，备用。

2丶炒锅上火烧热，加适量底油，投入肉丝煸炒至变色，下葱丶姜丝爆香，烹绍酒丶醋，加酱油，再下入金针蘑翻炒片刻，添少许汤，加精盐丶味精调好口味，用水淀粉勾薄芡，淋香油，出锅装盘即可。特点色泽淡黄，口味鲜香。大师叮咛金针蘑煸炒后，添少许汤，需煨制熟透，再调口味

7. 咸鱼茄瓜煲怎样做？

用料：

茄子 400克（2条）

马交咸鱼 60克（一块）

五花猪肉 80克

大蒜 2瓣

生姜 10克

香葱末 5克

玉米淀粉 2大匙（裹茄子用）

植物油 1碗（实耗1/3碗）

清高汤 1碗（200ML）

生抽 1大匙

老抽 1/4小匙

陈醋 1大匙

砂糖 1又1/2小匙

鸡精 1/4小匙

咸鱼茄瓜煲的做法步骤

步骤 1



马交咸鱼先用温水浸泡30分钟，取出剔去大骨，切成小块。茄子切成细长段，五花肉切丁，大蒜、生姜剁成碎，香葱切成末，分开葱白及葱青部份。

步骤 2



将茄条用玉米淀粉粘裹起来，尽量让茄白部分都粘到粉。

步骤 3



锅内倒入1碗油，中火热至170度，放入茄条炸至表面微黄色，茄子内部变软。

步骤 4



炸好的茄子沥干油备用。

步骤 5



将调味料B在碗内调匀备用，炒锅内倒1小匙油，放入姜末、蒜末、葱白碎炒至出香味。

步骤 6



放入猪肉丁，小火煸炒至出油脂，放入咸鱼丁炒出香味。

步骤 7



加入炸好的茄条。

步骤 8



加入高汤1碗后，再加入事先调好的调味料B。

步骤 9



中火煮开后，转小火开盖焖煮至汤汁变浓稠即可。

步骤 10



再将做好的菜连酱汁一起倒入砂锅内，加盖用中火烧开,表面洒上葱花即可。

最受欢迎的粤菜——咸鱼茄瓜煲的小贴士

1.马交咸鱼是广东地区的特产，肉多剌少的一种咸鱼，如果不先用温水浸泡去盐份，煮出来的茄子会很咸。切鱼块时要先把里面的鱼剌切出来，以免吃菜的时侯被剌到。要注意份量，两条茄子只要配2指宽的一块咸 鱼份量就够了。

2.这里我只用少量的油来炸茄子，因油量少，炸的时侯要把锅子顷斜到一边，分三次放入茄条油炸，以油量没过茄条为准。因外部有粘粉的原因，茄子表面会显的硬，判断茄子内部是否炸软了，要用筷子轻轻压来感觉。

3.这道菜的糖要加多一些，以综合咸鱼的味道。高汤可以为菜肴增加鲜味，如果没有，也可以用清水代替。

4.因炸茄子里已经在表面沾了玉米淀粉，所以煮制时会自然浓稠，不需要再加水淀粉勾芡了。