大同美食(山西省大同市排名前五的美食是什么)

1. 大同美食，山西省大同市排名前五的美食是什么？

刀削面，即便是苍蝇馆子做的也不会让你太失望。

过油肉，豆腐干，土豆粉，混糖月饼！

可能不算是最顶尖的美食，但绝对是在外地的大同人最怀念的家乡味道，因为除了大同，别的地方永远也找不到相同的味道

大同美食(山西省大同市排名前五的美食是什么)

2. 大同有哪些值得一玩的景点？

去过大同后才发现，原来这样一个以煤闻名的煤都竟也有一些值得一去的地方！

如果你有幸去到大同，自己也想在当地好好玩一下，那么这些地方可以去走一走！

你可不要小看大同，它是山西省的第二大城市，是重要的综合能源基地。

大同地处华北地区、晋冀蒙三省区交界、黄土高原东北，是全晋之屏障、北方之门户，且扼晋、冀、蒙之咽喉要道。自古以来，这里就是历代兵家必争之地，有“北方锁钥”之称。

大同也是我国最大的煤炭能源基地之一，素有“凤凰城”和“中国煤都”之称，是我国九大古都之一、优秀旅游城市、国家园林城市、雕塑之都、刀削面之乡、十佳运动休闲城市等等，享有诸多荣誉。

它还是我国首批国家历史文化名城之一、曾为代国南都、北魏首都，辽、金、元初陪都，因此，境内古迹众多！

那么，就这样一座城市，有哪些地方可以去游玩一番呢？

大同值得一去的地方

（1）大同古城墙

大同古城墙位于大同市中心区域，是我国现存较为完整的一座古代城垣建筑，为国家4A级景区，省级重点文物保护单位。

大同的历史非常悠久，这座城市内的城墙遗迹正是一种历史的见证。现存城墙是明代大将军徐达在汉、魏、唐、辽、金、元旧城基础上于明洪武五年增筑而成。游客们可以在此观赏到诸多古代的军事设施，比如说城楼，护城河，角楼等等。

（2）大同博物馆

想要了解一座城市，怎么能不来博物馆呢。

大同市博物馆最早为大同市文物陈列馆，历经了半个多世纪，馆址历经下华严寺、展览馆西厅、大同十中天文楼。现有馆藏文物17万余件。博物馆的建筑形态的设计承袭着大同历史文化的积淀，与龙文化和石窟文化相结合，同时与大同附近火山群的典型地貌特征相暗合，体现了“胡汉交融”的地域文化特征。

（3）鼓楼

一座三层出檐十字歇山顶的过街楼阁式建筑，是明代楼阁式建筑的典型代表。顶楼上架放一大鼓，乃古时晚间为“声闻四达”报更时所用。旧时晨钟暮鼓声震古城及近郊四乡，鼓楼与钟楼相配而建。

（4）云冈石窟

云冈石窟依山开凿，东西绵延约1公里。存有主要洞窟45个，大小窟龛252个，石雕造像51000余躯，为我国规模最大的古代石窟群之一，是我国四大石窟之一，也是世界闻名的艺术宝库，是中国第一处由皇室显贵主持开凿的大型石窟。

全国首批重点文物保护单位，世界遗产名录，首批国家5A级旅游景区，是一个非常值得一去的地方。

（5）悬空寺

悬空寺，原叫“玄空阁”，国4A级旅游区，整座寺院就像悬挂在悬崖上，在汉语中，“悬”又与“玄”同音，因此得名。

悬空寺历史十分悠久，距今已有一千五百多年，是佛、道、儒三教合一的独特寺庙。“悬空寺”建筑极具特色，以如临深渊的险峻而著称，素有“悬空寺，半天高，三根马尾空中吊”的俚语，以如临深渊的险峻而著称。

寺庙内各种铜铸、铁铸、泥塑艺术价值很高，堪称世界一绝。它不仅是中华民族的国宝，也是人类的珍贵文化遗产。

全国重点文物保护单位，恒山十八景中“第一胜景” ，2010年入选《时代周刊》世界岌岌可危十大建筑，是非常值得一去的地方。

（6）九龙壁

大同九龙壁是明太祖朱元璋第13子朱桂代王府邸前照壁，距今已有600多年的历史。壁上均匀协调地分布着9条飞龙。两侧为日月图案。龙的间隙由山石、水草图案填充，互相映照、烘托。

壁顶覆盖琉璃瓦，顶下由琉璃斗拱支撑。壁底为须弥座，高2.09米，敦实富丽，上雕41组二龙戏珠图案。腰部由75块琉璃砖组成浮雕，有牛、马、羊、狗、鹿、兔等多种动物形象，生动活泼，多彩多姿。

（7）华严寺

华严寺是我国现存年代较早、保存较完整的一座辽金寺庙建筑群，全国重点文物保护单位，国4A级旅游景区。

华严寺分为上华严寺、下华严寺、大雄宝殿，“大同古雁门地，北魏时号平城，自道武帝宅都于此，迄孝文帝南迁洛阳，凡九十余载，为南北朝佛教艺术中心之一……，梵刹名蓝，遗留至今，有华严善化二寺，驰名遐迩。

（8）善化寺

善化寺，俗称南寺，始建于唐开元年间，明代予以修缮，主要建筑沿中轴线坐北朝南，渐次展开，层层迭高。善化寺建筑高低错落，主次分明，左右对称，是中国现存规模最大、最为完整的辽金时期建筑，是我国第一批全国文物重点保护单位。

（9）恒山

恒山，明末清初被确定为“五岳”之北岳恒山，号称“人天北柱”、“绝塞名山”。清初，北岳国家祭祀也逐渐由河北曲阳移至浑源恒山，五岳文化融入恒山文化中。恒山道教始于西汉，北魏始兴盛，成为主流全真派圣地。

恒山因其险峻的自然山势和地理位置等特点，自古以来就成为兵家必争之地。山间河谷处的倒马关、紫荆关、平型关、雁门关、宁武关虎踞为险，是塞外高原通向太原盆地、冀中平原之咽喉要冲。许多帝王、名将都在此打过仗，古代关隘、城堡、烽火台等众多古代战场遗迹保存了下来。

恒山山脉也是山西省矿产资源的富集区，是山西省东北部煤、铁等的主产区。

恒山四季分明，一年四季都可以去，春夏秋最宜，可以赏桃花、避暑，冬天可以观赏雪景。

（10）乌龙峡

乌龙峡地处桑干古道，是由火山熔岩经河水亿年冲刷形成的一条长约10公里，宽约1公里的大峡谷。大同火山群国家地质公园开园时，乌龙峡桑干河景区成功列入大同火山群省级地质公园三大景区之一。

乌龙峡有着“塞北九寨沟”的美誉，旅游资源很丰富，有瀑布、植被以及各种人文景观等等，可以说是集吃喝玩乐于一体，是度假和一日游的好选择。

（11）晋华宫国家矿山公园

晋华宫国家矿山公园是我国首批国家矿山公园之一，集工业遗址保护、环境更新、生态恢复与绿色矿山建设于一体，这是一座新型休闲观光园区，也是为世人留下完整近代工业记忆的矿业文化创意园。

（12）广灵剪纸艺术博物馆

广灵剪纸艺术博物馆是全国剪纸类最大的广灵剪纸专题博物馆，国家3A级景区，建筑面积高达3600㎡，设有13个大展厅和一个地下收藏厅，现藏品达到16000余件。

它是以生态、休闲、旅游为特色的“晋北绿色经济区”、“京西旅游休闲地”、“塞外民俗风情园”。

值得一尝的大同美食

去到大同，除了游玩之外，当然还得尝一尝当地的特色美食啦！

（1）浑源凉粉

大同地方特色名小吃，大同凉粉的代表。以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。浓浓夏日，它是餐桌上必不可少的美味。

（2）刀削面

大同的一道特色小吃，也是无数远在异乡的山西人魂牵梦绕的故乡味道。大街上的饭馆刀削面很常见，外薄中厚，棱角分明，光滑软筋，加上肥而不腻的扒肉条，卤煮的鸡蛋，一条香干，再配上烂腌菜，一碗面食，味蕾大开。

（3）黄糕

大同一带常见的特色美食，，是大同雁北地区人们的最爱，黄糕可以素吃，也可以油炸。一场软糯香甜的素糕，沾上浓浓的汤汁，柔软黏糯，淳朴香气，咀嚼时有丝丝甜气翻涌，不光好吃，还特别耐饥。

（4）羊杂

当地的特色美食，底油用的是羊油，放入调料（葱段，姜片，桂皮，香叶，茴香），加料酒，粗辣椒面，炒出香味，放入羊杂翻炒，加水炖煮，再加上当地特有的土豆粉一起盛碗，香味扑鼻，十分美味但又不会过于油腻，不断挑逗人的味蕾，流连忘返。

（5）兔头

除了四川外，原来大同人也十分喜欢吃兔头，大同兔头有着与四川不一样美味，不论是炒的、煮的、原味的、麻辣的，都鲜香好吃，让人根本停不下来。

（6）新荣莜面

大同著名的传统小吃，曾供法国总统蓬皮杜品尝，得到很高的赞誉。莜面是莜麦经过淘洗、晒凉、炒熟，磨制而成的。其以精、白、细、香的特点而闻名百里之外，做法多种多样，可热吃可冷拌，皆美味。

（7）百花烧麦

大同人引以为荣的名吃。早在明代，大同的烧麦制作就格外有名。死面为皮，薄皮透明晶亮，包着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等9种肉馅，烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等9种花形，馅内浇以相应的花形果汁，像盛开的花朵，美艳娇嫩，鲜而不腻。

（8）大头麻叶

大同特色传统小吃，具有鲜明的地方特色。大头麻叶是一种油炸面食，膨松柔软，色泽金黄，外脆里嫩，芳香可口。大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶，于街头售卖。其中，以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶最为欢迎。

（9）大同豌豆面

山西著名的传统小吃，将豌豆面与白面或莜面和在一起，或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。

（10）大同黄烧饼

大同的著名小吃，当地特产之一，县级非遗项目之一。其原料为白面、白糖、芝麻和胡麻油，做好的饼为金黄色，因此叫“黄烧饼”，具有香甜酥脆、油多而不腻、利口不粘牙、久存放而色味不变等特点。

（11）大同豆腐粉

豆腐粉是大同老少日常生活中无法离开的一种小吃。红油高汤，放入经过腌制的豆腐，再放入粉条，一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了。

（12）灵丘熏鸡

大同灵丘县的传统名菜，已有270多年的历史。清朝雍正年间，灵丘县衙厨李进才、李有才兄弟，研究制作出熏鸡。后来二人在城里开了一间饭馆，熏鸡出售。子承父业，代代相传，到了清朝末年，李运继承这一传统技艺，又摸索出一套独特的制作方法，达到了炉火纯青的地步。

灵丘熏鸡烹制加工时又加入了多种中药，所以这种熏鸡具有益脾健胃、补虚理气、消食健脾、因精养神的效用，很受百姓的欢迎。灵丘熏鸡应趁热吃，不走油，不跑味。

（13）莜面窝窝

山西高寒地区的一种传统风味名吃，山西十大面食之一，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。

其工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。

写在最后

去到大同的朋友们，游玩与美食都不要错过哦！

关于大同，还有哪些值得一去的地方呢？说说你的建议

3. 大同人早上吃什么？

1、刀削面大同刀削面是山西著名的小吃面食，是中国五大面食之一，面条不软不硬，吃起来口感绝佳。肉卤配上鸡蛋、豆腐干真是一绝。

2、稀饭小米稀饭很受欢迎，小米的营养价值很高，又养胃。

3、羊杂+油饼羊杂是以羊的头、蹄、心、肺、肠、肝、血等原材料烹调成的地方小吃，亦称羊杂烚汤。

4、豆腐脑+油条豆腐脑是以点的极嫩的豆腐为主料，再浇上卤子为佐料，还可以根据自己的口味爱好，放入香菜、辣椒、蒜汁等，味道鲜美，风味独特，很好吃。5、豆浆+油条大同人的习惯是豆浆，略有甜味道即可，更显出豆浆的浓香味。

6、豆腐粉+油饼豆腐粉豆腐切成细条，和土豆粉煮在一起。

7、压豆面，抿豆面，手擀面等

8、小笼包子+蛋汤或稀饭或馄饨馄饨用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。是大同人非常喜欢的一种早餐。

9、疙瘩汤家里做的，非常好喝，很开胃。

10、煎饼果子+豆奶

11、牛奶+面包

12、大同烧麦大同烧麦，山西传统小吃。

4. 大同市区哪里有好吃的？

在大同市区有许多好吃的地方。首先在古楼周边都是有大同地方特色的小吃店，其次是大同明堂周边一圈都被各种美食店包围着而且价格实惠。

5. 山西特色小吃？

1、过油肉

过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。做法：用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄，味道咸鲜，闻有醋意，外软里嫩，是一道很有山西地方特色的美食。

2、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）属于晋菜，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，口感劲道，熙皇帝朝拜五台山时连连称赞其美味。莜面的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、核黄素。

3、头脑

头脑是山西太原特有的风味早餐，不仅美味可口还营养丰富。头脑最早是由明末清初著名文人发明的药膳食品，对人体有滋补作用。头脑的食材是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、羊尾油配制而成，羊肉味甘、性热，有补虚、开胃、强身健体作用。

4、刀削面

刀削面，又称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一，其中以山西大同刀削面最为著名。它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面讲究刀功，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月。

5、平遥大碗秃

碗秃是平遥的民间小吃，主要由白面粉制作，白面调成糊状，抹在碗底蒸熟，扣出来，切条，备炒，再加上个配菜的，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。如今碗脱已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃。

6、豆面饸饹

豆面饸饹是山西特有的一种小吃，除了具有汤清味美、浓香怡人等特点，还具有利口开胃、增强食欲、乌发、清火、解除便秘等特殊功效。自古便有“闻香下马、知味停车”，吸引远近顾客之说。

7、羊杂割

羊杂割是山西的一种地方小吃。据传，羊杂最开始是怀仁的名吃，怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。

8、浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐