1. 美食广场，红极一时的美食广场为何没落网上哪些商铺转让平台靠谱咸阳铺专家？
关店、撤场、洗牌，红极一时的美食广场为何没落｜网上哪些商铺转让平台靠谱一些咸阳铺专家
曾经，美食广场是最热门的餐饮业态，是购物中心和大型商场的标配！
如今，随着商场、超市、休闲购物中心等综合体的崛起，美食广场的生存空间逐渐被压缩。
就连被称为“美食广场先驱”的大食代近几年也陷入到了关店撤场的困境。
曾是伫立在城市C位的美食广场为何走向了没落？
商铺转让一、“寄生”的美食广场：
成也百货大楼，败也百货大楼！
美食广场的兴盛与衰败，都和百货大楼有着密切的关系。
二三十年前，物质还很匮乏的时候，百货大楼一出现，就成了一个城市、一个区域的人群聚集地。从日用百货、服装绸缎，到珠宝首饰、古玩钟表、家具地毯等众多品类，一栋百货大楼几乎能满足人们所有的日常需求。
百货大楼因此进入到了快速发展期，1992年，年销售额超 10 亿元的百货零售企业只有 2 家，到了1995年直接增加到了 20 家。
不过，那个时候的百货大楼卖的都是各种各样的商品，从头逛到尾，都看不到吃饭的地方。
为了方便前来逛街的人们吃饭，百货大楼纷纷引入美食广场。因为经营品类丰富、价格便宜，美食广场一度成为了各大百货公司的配套设施。
“美食广场双雄”——大食代、亚惠，正是在这个时候崛起的。其中，被称为“美食广场先驱”的大食代，最高峰时期全球门店达50多家，1997年进驻中国市场后，在北京、上海、广州、深圳、天津、成都等地开出了40多家门店。创立于1992年的亚惠，在全国拥有400多家店。此时的美食广场是作为百货大楼的附属版块而存在的，不负责引流，只需要依托于百货大楼的巨大人流量，就能活得很好。
可是，随着各类综合体的涌现，百货大楼客流自然而然被分流，逐渐走向了没落。
商铺出租国内百货品牌王府井、大商、天虹、重庆百货等巨头早在几年前就已暂缓增加百货门店，发展重心倾斜到购物中心、医疗、金融等其他领域。外资百货品牌中百盛、华堂、马莎百货等也频频关店，百货业的生存状态十分胶着。
唇亡齿寒，百货大楼的没落直接导致美食广场风光不再。大食代就曾在2016年连关三店，其中一家店就位于北京西单老佛爷百货，因为该百货大楼的衰落而撤店。
去年，广州太古汇引入现象级网红超级文和友后，负一层的大食代也撤了场。
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二、“压缩”的生存空间：
综合体崛起，美食广场被时代“抹掉”优势
没有生意，就意味着投入产出不成正比。为了求生，美食广场不得不转战进入人气更高的综合体。可进来以后，又面临着一系列新问题。
1、 在别人的场子里“收租”，逐渐被“赶”到边缘位置
以前，对于百货大楼来讲，餐饮只是边缘业务，百货大楼并不直接运营餐饮，而是交给美食广场全权运营，因此二者是相互依附、互惠互利的关系。
选址找店但到了综合体时代，餐饮已经成为主营业务，餐饮商户占据份额至少达30%到40%，美食广场价值感逐渐减弱，连作为整个餐饮生态的补充都算不上，进到综合体内只能拿到没人要的位置。
在商业模式上，美食广场和综合体变成了明显的竞争关系，二者都是以“租金+扣点”的方式赚取商户的钱。
2、对手林立，只靠便宜很难夹缝求生
在百货大楼时代，美食广场面临的竞争很小，因为以前的人一看性价比高、品类丰富，就会被吸引过去。
但在现在的商场里，美食广场的竞争压力一下就变大了，时尚餐饮、负一二层的自营品牌，以及万达金街这类，都是它的竞争对手。
在这些强劲的对手面前，美食广场无论是从品质、品类丰富度，还是性价比，都比不过，已经没办法吸引主流客群。
一方面，以前寄生于美食广场的多是一些没有品牌的小吃，但现在各种自营的美食、小吃进驻到商场的地下一二层，它们卖的东西价格和美食广场的差不多，品质却更高，美食广场逐渐被替代。
铺专家快速转店平台更何况，一些知名餐饮品牌大多选择直接入驻购物中心，综合体现在看起来更像是一个plus版的美食广场，每一个知名品牌的餐厅就是一个独立的档口，美食广场在这样一个结构中被挤压成更小单位。
另一方面，美食广场和时尚餐饮挤在一起，也没有优势可言。对于消费者来说，时尚餐饮可以慕名而来，而美食广场基本上是小吃、快餐，属于随意性消费，生存空间进一步变小。
现在消费者在外用餐，大多都是三两好友或一家人边吃饭边交流，吃饭已经成为一种休闲方式。而美食广场给人的感觉还是大排档式的，典型的工作餐，简单吃饱就行，单靠便宜已经吸引不了人了。
职业餐饮网小结：
以前，美食广场是餐饮市场的“宠儿”，总是立于城市最繁华的位置。
但现在，繁华地段早已没有美食广场的生存空间。
时代的发展，一方面会摒弃不适用于当下的商业模式，另一方面或将创造出更优秀的发展机遇！
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2. 唐山万达十大必吃餐厅？
1、 老边饺子馆 （天元，宾馆附近各一家）
2 、富贵猫 （有几家店，大昭公园西侧，国防道南有一家）
3、 老呔 （开滦医院后面）
4 、凤凰园 （西山道，大里路，海关，轻工大厦各一，口味一般，价格便宜，量大，实惠）
5、蜀都小吃---华岩路上长宁道南，西山道各一（各式小吃，非常便宜）开发区火炬路（大餐，有点贵，水煮鱼不错）
6、新华副道（新华电影院对过）有一家叫川菜楼，它家的毛血旺、明炉鲜兔、泡菜、宫爆鸡丁……总之是全部都超级棒！只是环境不太幽雅
7、南海渔家---建设路（党校附近）
8、草鱼王---龙泽路北端（好吃不贵~）
9、七星椒火锅---建设路南端（感觉这是最好吃的火锅
10、香香豆花-龙泽路上，一听名字就是川菜，环境不错。
3. 美食城经营模式如何创新来提高效益？
美食城，美食广场的运营模式是：联营分摊。
1：场地的业主，承包下一定面积的场地，将其规划成面积不大的摊位；
2：业主负责场地的管理，及统一的收银，卫生，服务员；
3：业主与滩主签定合同，一定的租金（很低的）+营业额分成；
4. 写字楼的美食广场里？
写字楼里做早餐，除了要根据店面大小设置之外，最重要的就是定位了，先分析好写字楼的消费水平，饮食习惯。
我们本身就生活在一个美食大国，早餐可以包罗万有，我生活在南方，写字楼的人员基本上都来去匆匆，所以早餐要那种快，能方便带走的会非常合适，比如说蒸饺，蒸粉，包子，水煮鸡蛋，杯装豆浆等等，这些美味有营养，客户来了可以直接打包带走，便捷的会很受欢迎
另外，如果写字楼是非常高端人群，比如我最近在看的精英律师，像这类人群，他就不可能啃着包子的了，反而西式一类会更合适一些，三明治咖啡面包等等
做生意，一来要赚钱，二来也是兴趣，能把两者结合当然更好，所以我觉得楼主可以结合自己的兴趣所在，去定位你的早餐要怎么做，甚至可以推出定制类，每周早餐搭配，客户直接付款一周早餐，你给他搭配不同款式都可以，玩法有很多
5. 长春市喜稻美食广场地址？
长春市没有喜稻美食广场。美食广场一般位于大型商业体，能称得上美食广场的起码营业面积都在千平以上，长春市没有喜稻美食广场这个地方，只有位于人民大街的喜稻美嘉餐饮。
6. 在湖南的美食广场卖什么好？
这个问题其实也简单，只要你真正了解湖南的话就有答案了。我听你的话来判断你肯定不是一个湖南人，是一个想来湖南做生意的外地人吧。我不知道你是打算卖你们那里的特色美食，还是模仿湖南本地的美食。总之一句话你得把握跟了解湖南人的饮食特性——越辣越好，不辣无好评！！
7. 美食广场扣点经营的话美食广场都负责什么费用呢？
美食广场扣点经营的话，美食广场只负责安全费用。有的美食广场扣点什么费用也不负责。。因为除乐美食广场扣点之外，你到美食广场中开店，还要交卫生费、水费、电费。这些费用都是从公共费用中分摊到你的店儿中的。
而且有的美食广场的店儿都是单独开水电通道的，这些费用都需要你自己负责
